ぬか漬けは、健康面も美容面の効果も期待することのできます。
そんなぬか漬けにはどのような資格があるのでしょうか。
資格を持っていることで、ぬか漬けの知識を持っている証明となるので、ぬか漬けの知識をお仕事に活かしたいという方は取得をおすすめします。
1.ぬか漬けソムリエ
ぬか漬けソムリエは日本安全食料料理協会主催の資格です。
ぬか漬けソムリエ試験内容
ぬか漬けの作り方に関して塩分量やお手入れ方法・保存方法・栄養効果やぬか床の水分が多いときの対処法、ぬか床が変色したときの対処法、ぬか漬けに含まれる乳酸菌の種類、ぬか漬けの食物性乳酸菌の効果が試験内容となっています。
また、ぬか漬け以外の「糠」の活用方法などが主な内容です。
ぬか漬けソムリエの資格は「民間資格」です。
民間資格とは、民間団体や企業が独自に審査基準を設けて任意する資格の事を言います。
ぬか漬けソムリエは「JSFCA日本安全食料料理教会」が運営を行っております。
ぬか漬けソムリエの試験は、全国どなたでもインターネットで申し込みが可能です。
全体の7割を取得すれば合格できるので、一通り勉強すれば合格できる確率は高めと言えるでしょう。
ぬか漬けソムリエは独学で勉強ができ通信講座もございます。
試験も自宅で受ける事ができる「在宅受験」が認められていて忙しい方でもご自身のペースで試験を受けることができます。
ぬか漬けソムリエ試験概要
- 受験資格 特になし
- 受験料 10.000円(税込)
- 受験方法 在宅受検
- 受験申請 インターネット申し込み
- 合格基準 ７０%以上の評価
- 試験日 偶数月(前月申し込み)
ぬか漬けソムリエの資格取得後は、食品加工業や漬け物の販売員や製造スタッフなどの就職に就くことができます。
また、ぬか漬けソムリエとしての知識を活かし自宅やカルチャースクールでインストラクターとして副業を開くこともできます。
2.ぬか床ソムリエ
ぬか床ソムリエは日本インストラクター技術協会主催の資格です。
ぬか床ソムリエ試験内容
ぬか漬けの美容効果や健康効果、ぬか漬けとダイエットの関係、ぬか漬けに合う野菜・フルーツぬか漬けやぬか漬けにするとおいしい食材など、ぬか漬けのリメイクレシピに関する知識や漬ける時間の目安などの内容が主になります。
ぬか床ソムリエは「日本インストラクター技術協会(JIA)」が運営を行っております民間資格です。民間資格とは、民間団体や企業が独自に審査基準を設けて任意する資格の事を言います。
※「健康栄養ぬか漬け作りインストラクター」は「ぬか床ソムリエ」に名称を変更となりました。試験範囲や合格基準等に変更はございません。
受検資格は、特にないため全国どなたでもインターネットで申し込みが可能です。
難易度も全体の７割を取得すれば資格を取得できますので、比較的に難易度は低めではありますので一通り勉強をすれば合格できる確率は高めと言えるでしょう。
試験内容も独学で勉強ができ、インターネットで過去問題も出ておりますのでそちらを参考にして勉強を進めることもできます。
一人で勉強するのが不安な方は通信講座もあります。
通信講座ではほかに「ぬか漬けソムリエ」の資格も同時に取得できるコースもあります。
試験は、自宅で受けることができる「在宅受験」が認められているため忙しい方でも
ご自身のペースで試験を受ける事が可能です。
ぬか床ソムリエ試験概要
- 受験資格 特になし
- 受験料 10.000円(税込)
- 受験方法 在宅受検
- 受験申請 インターネット申し込み
- 合格基準 ７０%以上の評価
- 試験日 偶数月(前月申し込み)
ぬか床ソムリエの資格を取得したあとは、ぬか床の知識を活かし自宅やカルチャースクールなどでインストラクターとして活動することもでき、他にも漬け物の販売員や加工業者に就職することも可能です。
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